Przeskocz do treści

Projekt Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego – Spanish traineeships a key to professional success o numerze 2016-1-PL01-KA102-023597 w ramach projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego” realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe otrzymał dofinansowanie w wysokości 420 035,98 PLN (99 168,00 EUR).

Projekt skierowany jest do klas drugich 2016/17 (pierwszych 2015/16) oraz 6 nauczycieli przedmiotów zawodowych . Dzięki udziałowi w projekcie uczniowie będą mogli odbyć miesięczne praktyki zawodowe w wymiarze 26 dni (28 dni wraz z podróżą), w zakładach gastronomicznych i hotelarskich w Walencji, w Hiszpanii i zdobyć praktyczne umiejętności zawodowe, rozwinąć kompetencje językowe, personalne oraz społeczne potwierdzone odpowiednimi certyfikatami i dokumentami, w tym Europass Mobilność. Staż nauczycieli będzie trwał 12 dni również w restauracjach w Walencji. Udział nauczycieli w projekcie ma na celu podniesienie jakości nauczania oraz wzrost europejskiego wymiaru szkoły. Okres trwania projektu: 15.11.2016 –14.02.2018.

Patronat honorowy:

     

 

Patronat medialny:              


 Prezentacja Projektu

 

               

Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich (ZSGH) realizuje projekt PO WER VET Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego  na zasadach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe, który otrzymał dofinansowanie w wysokości 420 035,98 PLN (99 168,00 EUR). W projekcie bierze udział 34 uczniów oraz 6 nauczycieli przedmiotów zawodowych. Zakłada on między innymi wsparcie uczniów w obszarze zawodowym poprzez zdobycie nowych umiejętności, a tym samym zwiększenie zdolności do zatrudnienia i mobilności na rynku pracy oraz rozwój warsztatu zawodowego nauczycieli.

Patronaty Honorowe nad projektem objęli Konsul Honorowy Królestwa Hiszpanii,  Prezydent Polskiej Akademii Gastronomicznej Pan Maciej Dobrzyniecki, Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Pan Krzysztof Szulborski, Pomorska Akademia Kulinarna. Patronat medialny objęła Edukacja Pomorska.

      

         

Wyjazd na praktyki poprzedzony był długimi przygotowaniami, które obejmowały naukę języka hiszpańskiego, poznanie kultury Hiszpanii oraz kuchni, co było możliwe dzięki współpracy z gdańskimi restauracjami Mercado i Patio Español. W restauracji Mercado właściciel i szef kuchni pan Michał Sieczkowski opowiedział o swojej pasji, czyli kuchni hiszpańskiej oraz pokazywał tradycyjne surowce i półprodukty. Uczestnicy mieli też okazję wspólnie sporządzić paellę walencjanę, huevos rotos i torillę de patatas, które następnie wszyscy degustowali. Uczniowie smakowali również typowe dla kuchni hiszpańskiej jamón, chorizo i sery. W restauracji Patio Espaňol szef kuchni Maciej Badzmierowski opowiedział o różnicach w używaniu przypraw i produktów w regionach Hiszpanii i smakowej regionalizacji. Uczestnicy mieli okazję spróbować przygotowanych w restauracji tapasów oraz samodzielnie przygotować pallę z kurczakiem i chorizo.

Dzięki wsparciu finansowemu z Programu Operacyjnego Wiedza, Rozwój Edukacja uczniowie mogli wziąć udział w czterotygodniowych praktykach zawodowych w Walencji, a nauczyciele w okresie wakacyjnym odbyli dwutygodniowe szkolenie zawodowe. Pierwsza 17-osobowa grupa uczniów przebywała w Walencji od 21 maja do 17 czerwca 2017, a od 11 września do 6 października 2017 kolejna grupa uczniów. Dzięki współpracy z  hiszpańską instytucją partnerską Mobility Projects nasi uczniowie i nauczyciele mogą szkolić się w najlepszych restauracjach Walencji, w tym należących do cenionego restauratora i kucharza Quique Dacosty, posiadacza gwiazdek Michelin: El Poblet, Vuelve Carolin i Mercatabar. Ponadto nasi uczniowie i nauczyciele mieli okazję doskonalić swoje umiejętności w restauracjach: Q Tomas, The Little Queen, Contarpunto Les Arts, Anou i Ampar. Restauracje te stawiają na  innowacyjność, kreatywność i  awangardę w kuchni, łącząc tradycję z nowoczesnością. Ostra frita (smażona ostryga) czy El bosque animado (ożywiony las) to przykłady dań kuchni molekularnej serwowanej w El Poblet. Morszczuk na pomidorach i w chlebku, szparagi w sosie z małżami i limonką, różne odmiany paelli i deserów to niektóre z potraw, które mieli okazję przyrządzać nasi praktykanci i praktykantki. Uczennice i uczeń kształcący się w zawodzie technika hotelarstwa przyjrzeli się przede wszystkim funkcjonowaniu bazy noclegowej przeznaczonej dla turysty niskobudżetowego, odbywając swoje praktyki w sieci hosteli Nest, spotykając podróżnych ze wszystkich stron świata. Nabyte umiejętności zostaną potwierdzone odpowiednimi certyfikatami, w tym dokumentem Europass Mobilność, wydawanym przez Krajowe Centrum Europass oraz referencjami z zakładów pracy.

Po raz pierwszy w realizowanych przez ZSGH projektach mobilności wzięli udział nauczyciele, dzięki czemu mieli okazję poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności zawodowe w realnym środowisku pracy.

Tak swoje szkolenie zawodowe wspomina pani Joanna Dubert: „(…)Praktyki odbywam w restauracji Contarpunto Les Arts na terenie opery walenckiej pod okiem znakomitych kucharzy i menagerów gastronomii. Poznałam szereg nowoczesnych sposobów ekspedycji potraw i europejskich trendów wyznaczających sposoby ich sporządzania. Zaobserwowałam sposoby połączenia tradycyjnej kuchni hiszpańskiej z kuchnią fusion i molekularną. Kolejnym ważnym aspektem było porozumiewanie się w zespole różniącym się pod względem kultury, kuchni i języka. Wszechobecna wielokulturowość (począwszy od miejsca zakwaterowania, jak i pracy na kuchni) ukazała mi jak ważna jest znajomość języka obcego i podnoszenie kompetencji językowych zarówno w przypadku języka angielskiego, jak i hiszpańskiego. Szkolenie znacznie podniosło poziom mojej samooceny i jestem przekonana, że moje kompetencje zawodowe znacznie wpłyną na jakość kształcenia uczniów. Udział w projekcie pozwolił mi na podniesienie jakości nauczania oraz znacznie wpłynie na wzrost europejskiego wymiaru edukacyjnego szkoły, w której pracuję (…). (Walencja, 27.08. 2017)”.

Uczeń klasy technik kelner tak mówi o swoim doświadczeniu: „Po upływie 2 tygodni na praktykach w Hiszpanii w ramach projektu PO WER Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego śmiało mogę stwierdzić, iż decyzja o zgłoszeniu się do projektu była trafna. W restauracji El Poblet posiadającej gwiazdkę Michelin nauczyłem się wielu praktycznych rzeczy związanych z moim zawodem między innymi nowych technik przyrządzania, jak i serwowania dań i napojów. Pierwszy raz miałem do czynienia z kuchnia molekularną i jestem nią zafascynowany. Poznałem wspaniałych i życzliwych ludzi. (…) Zdecydowanie polecam wszystkim udział w takim  projekcie. (Walencja, 05.06.2017).”

Uczennica Klaudia Matysek wspomina: „(….)Praktyki odbywam w restauracji The Little Queen,(...). Jest to restauracja serwująca kuchnie śródziemnomorską, dzięki czemu miałam szansę spróbować i przygotować wiele nowych dla mnie potraw. Kucharze z The Little Queen dbają o to, abym czuła się jak ich współpracownik i pozwalają mi przygotować całe potrawy, od obróbki wstępnej warzyw do ekspozycji dania na talerzu. Praktyki w restauracji pozwalają mi nie tylko nauczyć się zawodu, ale i szkolić języki obce: hiszpański i angielski, które służą mi do komunikacji podczas pracy (…) (Walencja, 05.06.2017)”

Praktyki w ramach projektu PO WER Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego to nie tylko zdobywanie nowych umiejętności zawodowych. To także, jak relacjonują uczestnicy i uczestniczki okazja do doskonalenia kompetencji językowych  oraz okazja do poznawania innej kultury i tradycji, pokonywania słabości, otwierania się na ludzi i nowe doświadczenia.

Anna Pawelec,

Koordynatorka projektu.

 

Projekt został zrealizowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój w ramach projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”. Publikacja powstała w wyniku projektu zrealizowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój. Publikacja odzwierciedla jedynie stanowisko autora. Komisja Europejska, ani Narodowa Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną w niej zawartość merytoryczną, ani za sposób wykorzystania zawartych w niej informacji.

 

14.06.2018 - Dominika Glinowiecka zajęła I miejsce w konkursie pt: "Zareklamuj Gdańsk, swój wolny Gdańsk". Organizatorem konkursu był Gdański Zespół Schronisk i Sportu Szkolnego.

03.06.2018 - Monika Lewkowicz i Bartosz Krajewski (POWER VET 2017) zdobyli III miejsce w X edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś” w Pułtusku. Byli przygotowani przez uczestniczkę projektu Annę Krótki.

25.04.2018 - Angelika Czarnocka,  Oliwia Buniowska, Dominika Glinowiecka, Kamila Drozdowicz, Jolanta Trzcińska i Marta Danielak - wzięły udział w warsztatach tańców z hiszpańskojęzycznym instruktorem tańców latynoamerykańskich  Eduardo Granado Principe, które odbyły się w naszej szkole.

24.04.2018 - Kacper Serafińczuk (uczestnik Erasmus+ 2105 VET) zajął II miejsce w I Międzynarodowym Konkursie Kuchni Włoskiej - był przygotowany przez p. Renatę Król-Klusek biorąca udział w tym projekcie.

23.04.2018 - Jolanta Trzcińska, Klaudia Matysek, Kamil Kordalski i p. Anna Hołoweńko - wzięli udział w  promocji szkoły na Targach Szkół w Pruszczu Gdańskim połączonej z degustacją przygotowanych przekąsek również z kuchni hiszpańskiej.

19.04.2018 - Dominika Glinowiecka i Karol Szarafiński - udział w Międzyszkolnym konkursie wiedzy o turystyce i hotelarstwie w Elblągu.

18.04.2018 - Kacper Serafińczuk i Wiktor Bałdyga zajęli II miejsce w Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym w Ostródzie, Mazury HoReCa. Temat konkursu: "Drób na polskim stole" - przygotowani byli przez nauczycielkę biorącą udział w tym projekcie p. Renatę Król-Klusek.

16.04.2018 - Dominika Glinowiecka, Monika Murawska, Roksana Pomianek, Oliwia Buniowska - udział w kursie baristy w Akademii Kawy i Herbaty J.J.Dabroven poświadczony certyfikatem.

14.04.2018 - Katarzyna Białas i Sandra Terlane - udział we wspólnym gotowaniu potraw regionalnych wraz z młodzieżą ze Słowacji przebywającą w Gdańsku w ramach projektu Erasmus+ na praktykach w gdańskich hotelach. Warsztaty przebiegały pod kierunkiem p. Aleksandra Wiśniewskiego.

12.04.2018 - Karol Szarafiński zajął III-cie miejsce w IV-tym Wojewódzkim Konkursie „Wiedzy o Regionie” organizowanym przez ZSHG w Gdyni!

11.04.2018 - Marta Drąg, Marta Węcłowska i Sebastian Przybylski - uczestniczyli w warsztatach z zakresu zdrowej kuchni wraz z młodzieżą z Turcji - naszych parterów w projekcie eTwinning "Mind your diet" a Karolina Bartoszewicz wzięła udział we wspólnych zajęciach kulturoznawczych.

11.04.2018 - Anna Miękina - udział w kursie baristy w Akademii Kawy i Herbaty J.J.Dabroven poświadczony certyfikatem.

22.03.2018 - Aleksandra Małek wraz z uczestniczką projektu Erasmus+ 2015-17 zdobyły I miejsce w międzyszkolnym konkursie gastronomicznym w Gdyni "Wiosenne Inspiracje". Były przygotowane przez p. Joannę Dubert - także tego uczestniczkę projektu.

10.03.2018 - Dzień Otwarty Szkoły w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły: Przygotowywanie churros: Aleksandra Małek, Sandra Terlane, Katarzyna Białas, Anna Miękina, Aleksandra Małek. W organizację Dni Otwartych 08.03. i 10.03 byli zaangażowani nauczyciele biorący udział w projekcie.

08.03.2018 - Dzień Otwarty Szkoły w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły. Jolanta Trzcińska, Klaudia Matysek, Aleksandra Małek, Marta Danielak, Monika Lewkowicz, Katarzyna Białas,Karolina Bartoszewicz, Sandra Terlane, Barbara Zarembska, Anna Miękina, i Michał Toczek przygotowywali wraz z innymi uczniami churros do degustacji i innych przekąsek, Roksana Pomianek, Anna Tomkiel, Alicja Hirsz, Angelika Czarnocka, Julia Rzepka - prezentowały scenki obsługi gościa w recepcji w języku hiszpańskim, Wiktoria Marchlewska prezentacja szkoły i  oprowadzane gości, Joanna Abramowska zaprezentowała zawód kelnera oraz ofertę kształcenia w ZSGH.  Koordynatorka projektu - Anna Pawelec - prezentacja korzyści i efektów działalności projektowej ZSGH w ramach (Erasmus+ i POWER).

08.03.2018 - Dominika Glinowiecka i Karol Szarafiński wzięli udział w konkursie "Razem do zawodu" w ramach projektu „Programy motywacyjne dla uczniów pomorskich szkół zawodowych” realizowanego przez Samorząd Województwa Pomorskiego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Pomorskiego na lata 2014-2020 (Poddziałanie 3.3.2). w projekcie "Dobry zawód, pewny biznes" i zakwalifikowali się do finału. W projekcie bierze też udział uczestniczka z kolejnego projektu i uczennica kl I. 28.03.2018 - zostały ogłoszone wyniki - nasz zespół otrzymał wyróżnienie Jury. Działania projektowe trwają dalej i dzięki otrzymanemu wyróżnienia będą mogli wziąć udział w szkoleniach umiejętności miękkich potrzebnych w zawodzie.

05.03.2018 - Jolanta Trzcińska, Klaudia Matysek i Kamil Kordalski brali udział w promocji ZSGH w CKZiU 2 w Gdańsku - Targi Rekrutacyjne Szkół Zawodowych w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły. Promocja była połączona z degustacją przekąsek kuchni hiszpańskiej. W przygotowanie przekąsek włączyli się nauczyciele biorący udział w projekcie. Z uczniami obecna była p. Anna Hołoweńko.

05.03.2018 - Monika Lewkowicz  i Bartek Krajewski (uczestnik projektu POWER 2017) reprezentowali naszą szkołę w konkursie kulinarnym "Sportowa Wiosna" w Gniewinie i na 12 drużyn zajęli 6 miejsce. Uczniów przygotowała p. Anna Krótki - uczestniczka tego projektu.

02.03.2018 - Helena Schuchardt brała udział w promocji ZSGH w Łęgowie w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły.

02.03.2018 - Jolanta Trzcińska i Wiktoria Marchlewska wzięły udział w eliminacjach szkolnych do reprezentowania szkoły w V Wojewódzkim Konkursie Gastronomicznym „FRANKOFONIA 2018” organizowanym przez ZSGH i zakwalifikowały się na II miejscu.

20.02.2018 - Aleksandra Małek i Monika Lewkowicz biorą udział wraz z czworgiem  innych uczniów z ZSGH (wśród nich 2 - uczestnicy innych projektów) w konkursie Wyzwanie Makro Chefa - ich zadaniem jest wykonanie dania tradycyjnego według autorskiego przepisu. Nad naszą szkolną drużyna Makro Chefa czuwają p. Joanna Dubert i Renata Król-Klusek (również uczestniczki projektu).

17.02.2018 - Karolina Bartoszewicz wzięła udział w szkolnym konkursie naleśnika "Le chandeleur les crêpes salées".

23.01.2018 - Aleksandra Małek, Monika Lewkowicz, Helena Schuchardt i Katarzyna Bartoszewicz, Marta Drąg wzięły udział w kursie baristy w Akademii Kawy i Herbaty J.J.Dabroven poświadczonym certyfikatem.

22.01.2018  Jolanta Trzcińska, Joanna Abramowska i Kamil Kordalski wzięli udział w szkoleniu Firmy Master Monin. Celem szkolenia było ukazanie szerokich możliwości kompozycji z użyciem produktów MONIN poprzez zaprezentowanie technik ich wykorzystania i różnorodnych receptur. Uczestnicy otrzymali certyfikaty Master MONIN

20 i 21.01.2018 - Aleksandra Małek i Karolina Bartoszewicz wzięły udział w Kursie barmańskim z BarCocktail-Centrum Usług Barmańskich. Otrzymały certyfikaty.

08.01.2018 - Dominika Glinowiecka brała udział w okręgowym konkursie "Wiedzy o hotelarstwie" w Gdyni.

28.12.2017 - 07.01.2018 Monika Lewkowicz na specjalne zaproszenie szefa kuchni Les Arts Pablo Ministro przebywała w Walencji, gdzie mogła wziąć udział w przygotowaniu menu sylwestrowego oraz brać udział w pracach restauracji w okresie noworocznym.

08.12.2017 - Kamil Kordalski wziął udział w  III Ogólnopolskiej „Olimpiadzie Kawy®” , konkursowi towarzyszącemu  IX Ogólnopolskiemu Konkursowi dla Szkół Gastronomicznych „Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017” w Warszawie, na której otrzymał wyróżnienie za osobowość. III miejsce w konkursie gastronomicznym zajęli Kacper Serafińczuk, Wiktor Bałdyga. Uczniów przygotowały uczestniczki tego projektu: p. Anna Hołoweńko i Renata Król-Klusek. 

25.11.2017 - Kamil Kordalski wziął udział w Pomorskim Pikniku Edukacyjnym, gdzie prezentował ofertę edukacyjną naszej szkoły oraz możliwości rozwoju umiejętności zawodowych, w tym projektów.

17.11.2017 - Monika Lewkowicz z III M (uczestniczka projektu , gr II) i Kamila Formela z IV L (uczestniczka projektu ERSAMUS+), wzięły udział w konkursie "ale pasztet!" zaliczanym do Kulinarnego Pucharu Polski na Zamku Kliczków w Borach Dolnośląskich. Dziewczyny przygotowały  polsko-chińskie historie ludowe jako przystawka, jako danie obiadowe - z pokolenia na pokolenie, i amouche bousch trufla buraczana.

24.10.2017 - Kacper Serafińczuk (Erasmus+ 2015 VET) i Wiktor Bałdyga przygotowani przez p. Joannę Dubert (uczestniczkę tego projektu) zdobyli Grand Prix w IV Ogólnopolski Konkursie Kuchnia Literacka organizowanym przez ZSGH.

22.09.2017 - Uczestnicy projektu z I grupy wzięli udział w przygotowaniu obchodów 70-lecia ZSGH. Uczennice z klasy technikum żywienia przygotowały we współpracy z restauracjami Mercado i Patio Espańol potrawy na stół hiszpański na część degustacyjną "Smaki Europy". Uczniowie z klasy technikum hotelarskiego i kelner obsługiwali przybyłych gości.

11.09.2017 - Uczestniczki projektu (Aleksandra Małek, Jolanta Trzcińska, Klaudia Matysek, Marta Danielak, Wiktoria Marchlewska) pod nadzorem p. Aleksandra Wiśniewskiego wzięły udział w przygotowaniu bankietu dla gości z Danii, który miał miejsce w UM.

02.03.2017  - Monika Lewkowicz wzięła udział w jednodniowym szkoleniu cukierniczym w pracowni gastronomicznej ZSGH w Gdańsku przeprowadzone przez pana Pawła Górnego - mistrza cukiernictwa i współwłaściciela Cukierni „100% czekolady”.

14.02.2017 - uczestniczki projektu wzięły udział w I edycji szkolnego konkursu Smaki Czekolady. W czekoladowych zmaganiach wzięły udział: Marta Więcławska, Karolina Bartoszewicz, Ola Małek oraz Monika Lewkowicz, która zakwalifikowała się do finału.

08.02.2017 - uczestnicy projektu z klasy II A wzięli udział w konferencji zawodowej „Mądry wybór = dobry zawód” skierowanej do gimnazjalistów chcących kształcić się w zawodach technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik kelner, kucharz -szkoła branżowa I stopnia. Uczestnicy zaprezentowali scenki sytuacyjne w hotelu z zakresu obsługi gościa VIP w języku polskim, angielskim i niemieckim.

02. 02.2017 - uczestnicy projektu Ania Miękina, Karolina Bartoszewicz, Marta Drąg i Monika Lewkowicz wzięły udział w konkursie gastronomicznym Dzień Naleśnika. Zwyciężyła Monika. Gratulujemy!


Wrażenia stażystów - grupa 1 - link [.pdf]

Wrażenia stażystów - grupa 2 - link [.pdf]

Wrażenia nauczycieli - grupa 1 - link [.pdf]


Przepisy uczestników - grupa 1

Przepisy uczestników - grupa 2

Prezentacje uczestników - grupa 1

Prezentacja nauczycieli

Przepisy nauczycieli

Prezentacje uczestników - grupa II

14. 05 .2018  - zgodnie z umową podpisaną z AN dzisiaj nastąpiło zakończenie projektu POWER "Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego" .

23.04.2018 - Spotkanie dla uczniów klas I TH - uczestnicy projektu (Anna Tomkiel, Joanna Walukiewicz, Karol Szarafiński) podzielili się swoimi doświadczeniami z udziału w projekcie, uczniowie poznali zasady uczestnictwa i etapy realizacji projektu oraz korzyści płynące z udziału w projekcie.

17.04.2018 - Spotkanie dla uczniów klas I TŻUG - uczestniczki projektu (Sandra Terlane, Aleksandra Małek, Jolanta Trzcińska) podzieliły się swoimi doświadczeniami z udziału w projekcie, uczniowie poznali zasady uczestnictwa i etapy realizacji projektu oraz korzyści płynące z udziału w projekcie.

10.03.2018 - Dzień Otwarty Szkoły w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły. Przygotowywanie churros: Aleksandra Małek, Sandra Terlane, Katarzyna Białas, Anna Miękina,  Łukasz Kamiński - prezentacja korzyści i efektów działalności projektowej ZSGH w ramach (Erasmus+ i POWER)

08.03.2018 - Dzień Otwarty Szkoły w ramach Tygodnia Zawodowca. Uczestnicy projektu włączają się w działania na rzecz szkoły. Jolanta Trzcińska, Klaudia Matysek, Aleksandra Małek, Marta Danielak, Monika Lewkowicz, Katarzyna Białas, Karolina Bartoszewicz, Sandra Terlane, Barbara Zarembska,  i Michał Toczek przygotowywali wraz z innymi uczniami churros do degustacji, Roksana Pomianek, Anna Tomkiel, Alicja Hirsz, Angelika Czarnocka, Julia Rzepka - prezentowały scenki obsługi gościa w recepcji w języku hiszpańskim, koordynatorka projektu - Anna Pawelec - prezentacja korzyści i efektów działalności projektowej ZSGH w ramach (Erasmus+ i POWER).

19.01.2018 - Promowanie rezultatów projektu "Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego" w "Edukacji pomorskiej" nr 85 (36) listopad-grudzień 2017 - zamieszczenie skanów artykułu na stronie internetowej szkoły.

10.01.2018 - Promowanie rezultatów projektu - W ramach projektu „Gdańsk Miastem Zawodowców” w Centrum Rozwoju Talentów w Gdańsku odbyło się spotkanie „Panel ekspertów” dla nauczycieli trójmiejskich szkół. W trakcie spotkanie nauczyciele dzielili się swoimi doświadczeniami w realizacji projektów Erasmus+ , eTwinning i POWER. Wśród prelegentów był pan Łukasz Kamiński, nauczyciel języka angielskiego i ambasador eTwinning w województwie pomorskim, który przedstawił projekty eTwinning i Erasmus+ POWER zrealizowane w naszej szkole z naciskiem na korzyści i efekty wypływające z realizacji ww. projektów.

06.12.2017 - w ramach upowszechniania rezultatów projektu odbyły się warsztaty kuchni hiszpańskiej dla uczniów SP nr 32 i ZSO nr 8. Nauczyciele i uczniowie – uczestnicy projektu  A. Wiśniewski (organizacja) , J. Budzyńska, J. Dubert, R. Król-Klusek, A. Hołoweńko i uczennice z klasy III L i III N dzielili się nabytymi umiejętnościami z zaproszonymi uczniami SP nr 32 i ZSO nr 8 oraz pozostałymi uczniami z klasy III L.

30.11.2017 -  w ramach upowszechniania rezultatów projektu odbyły się warsztaty kuchni hiszpańskiej dla uczniów SP 62. Nauczyciele i uczniowie – uczestnicy projektu A. Krótki (organizacja), J. Budzyńska, J. Dubert, uczniowie z klasy III N dzielili się nabytymi umiejętnościami z zaproszonymi uczniami SP nr 62, pozostałymi uczniami z klasy III N i klasy II N oraz nauczycielami E. Janik, G. Augustyniak.

25. 11.2017 - odbyło się spotkanie promujące rezultaty projektu z udziałem przedstawicieli UM, środowiska branżowego, rynku pracy. Spotkaniu towarzyszył konkurs kuchni hiszpańskiej. Zaproszeni goście mogli degustować potrawy konkursowe, zobaczyć scenki sytuacyjne w hotelu i restauracji wykonane przez uczniów klas hotelarskich oraz zobaczyć prezentacje wybranych zakładów. Uczestnicy otrzymali dokumenty potwierdzające nabyte umiejętności. Pełna relacja w artykule w aktualnościach na stronie ZSGH a fotorelacja w galerii projektu.

https://slide.ly/gallery/view/fd82a4776b17997e17a41315d8689333

https://zsgh.gda.pl/2017/11/

 

07.10.2017 - druga grupa powróciła z praktyk w Walencji. W zakładce projektu można zobaczyć przepisy kuchni hiszpańskiej przez nich wykonane.

Relacje z pobytu nauczycieli i  uczniów na praktykach w Walencji można przeczytać na portalu kucharze.pl  http://www.kucharze.pl/uczniowie-i-nauczyciele-zespolu-szkol-gastronomiczno-hotelarskich-szkola-sie-w-hiszpanii/

10.09.217 - dzisiaj wyruszyła do Hiszpanii na praktyki zagraniczne II grupa uczniów pod opieką p. Elwiry Wiśniewskiej i Genowefy Augustyniak. Będą odbywać swoje praktyki od 11.09. do 06.10. 2017.

06.09.2017 - dzisiaj obyła się prezentacja możliwości udziału w kolejnym projekcie PO WER VET dla rodziców klas II. Była ona połączona z upowszechnianiem rezultatów projektu, w której wzięli udział uczestnicy I grupy (Ola, Jola i Karol) i opowiedzieli o swoich wrażeniach i korzyściach uzyskanych z udziału w projekcie.

02.09.2017 - po dwutygodniowym szkoleniu zawodowym w Walencji powrócili nauczyciele przedmiotów zawodowych.

20.08.2017 - na dwutygodniowe szkolenie zawodowe udała się do Walencji sześcioosobowa grupa nauczycieli przedmiotów gastronomicznych. Nauczyciele będą odbywali szkolenie praktyczne w restauracjach, gdzie będą zgłębiać tajniki kuchni hiszpańskiej.

19 - 23.06. 2017 - odbywała się prezentacja i ewaluacja nabytych umiejętności oraz ewaluacja działań związanych z pobytem na praktykach zagranicznych.

17.06.2017 - po 26 dniach praktyk zawodowych w Walencji, I grupa uczestników projektu powróciła do Gdańska. O ich wrażeniach można przeczytać w zakładce projektu. Relacja z praktyk ukazała się w portalu Edukacji Pomorskiej http://www.cen.gda.pl/blog/zbior-aktualnosci/relacje-z-wydarzen/hisz25875/

Uczestnicy wykonali prezentacje relacjonujące ich pobyt na praktykach oraz przepisy z kuchni hiszpańskiej.

21.05.2017 -  I grupa stażystek i stażystów udała się na staż do Walencji. Wśród nich jest 10 uczniów i uczennic klasy II A, 5 uczennic z klasy II L, 1 uczennicę i 1 ucznia z klasy II C. Grupie towarzyszy nauczyciel przedmiotów zawodowych - p. Aleksander Wiśniewski i nauczycielka języka angielskiego p. Anna Pawelec.

10.05.2017 - w dniu dzisiejszym o godzinie 18:00 odbyło się spotkanie informacyjno-organizacyjne dla I grupy uczestniczek i uczestników projektu oraz rodziców. W trakcie spotkania podpisano umowy o staż z uczestnikami i uczestniczkami oraz przedstawiono wszelkie szczegóły dotyczące pobytu na stażu.

29.04.2017 - w dniu dzisiejszym egzaminem ustnym z języka hiszpańskiego zakończyło się przygotowanie językowe do wyjazdu na staż.

02.01.2017 - Zajęcia w ramach przygotowania pedagogiczno-kulturowego odbędą się w następujących terminach: 24.02.2017, 10.03.2017 - zajęcia z zakresu kultury i najważniejszych wydarzeń historycznych poprowadzi p. Beata Kubicka. 24.03.2017 - kuchnia hiszpańska, zajęcia poprowadzi p. Anna Krótki. Zajęcia z p. pedagog/ psycholog szkolną z radzenia sobie w trudnych sytuacjach odbędą się dla I grupy 12.05.2017 a dla grupy II 04.09.2017. Wszystkie zajęcia rozpoczynają się o 14:40 i są w wymiarze 1,5 h. Sala nr 6. O wszelkich zmianach będziemy informować na FB grupy projektowej.

 

 

HARMONOGRAM DZIAŁAŃ W POSTĘPOWANIU REKRUTACYJNYM do udziału w projekcie: Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego – Spanish traineeships a key to professional successo numerze 2016-1-PL01-KA102-023597 w ramach projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego” realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+  sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe.

do 22.11.2016 do 18:00  Złożenie listu motywacyjnego i CV – korzystając z narzędzia Europass CV i Europass list motywacyjny na adres mailowy: projektvalencia@gmail.com Jest to projekt Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego. W CV hotelarze ubiegają się o stanowisko recepcjonista i housekeeping.

23.11.2016 -  LISTA DO NASTĘPNEGO ETAPU

do 02.12.2016 do 14.00Złożenie formularza zgłoszeniowego w sekretariacie szkoły parter – do pobrania ze strony internetowej szkoły w zakładce projektu Hiszpańskie staże kluczem do sukcesu zawodowego(formularz jest wypełniany przez ucznia, rodzica/ opiekuna strony 1-3, wychowawcę 4-5 i składany w koszulce w sekretariacie szkoły) 

05.12.2016  LISTA DO NASTĘPNEGO ETAPU

06.12.2016 Zgłoszenie się na test prowadzony przez Panią Psycholog i Panią pedagog (miejsce będzie podane w późniejszym terminie.

09.12.2016  LISTA DO NASTĘPNEGO ETAPU - Opublikowanie list na rozmowy kwalifikacyjne: (kryteria na rozmowy kwalifikacyjne będą do wglądu w bibliotece szkolnej)

12-16.12.2016 rozmowy kwalifikacyjne, kryteria do wglądu w bibliotece i u Koordynatorki Projektu s.202

19.12.2016 - ogłoszenie wyników rekrutacji i listy zakwalifikowanych do udziału w projekcie

Projekt został zrealizowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój w ramach projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”. Publikacja powstała w wyniku projektu zrealizowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój. Publikacja odzwierciedla jedynie stanowisko autora. Komisja Europejska, ani Narodowa Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną w niej zawartość merytoryczną, ani za sposób wykorzystania zawartych w niej informacji.

ZSGH Gdańsk