Przeskocz do treści

Drodzy Rodzice i Uczniowie, prosimy o zapoznanie się z informacjami dotyczącymi Programu "Wyprawka Szkolna 2018/2019"  dostępnymi w zakładce Rodzic > pomoc materialna > Wyprawka szkolna 2018/2019

UWAGA! termin składania wniosków - do dnia 01.10.2018 r. 04.10.2018 r.zob. Zarządzenie Prezydenta Miasta Gdańska

Wizyta grupy projektowej Erasmus+ ze Szwecji

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich jest partnerem w projekcie Erasmus+ Learning abroad - vocational training 2018-2020, nr projektu 2018-1-SE01-KA102-038808, którego beneficjentem jest szkoła St. Eskils gymnasium z Eskilstuny w Szwecji. W dniu 24 września 2018 naszą szkołę odwiedziła grupa projektowa – dwie nauczycielki i trzy uczennice. Nauczycielki przedmiotów zawodowych spędzą u nas tydzień, w trakcie którego będą obserwowały lekcje w naszej szkole oraz trzech zaprzyjaźnionych szkołach w Gdańsku - Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1, Pomorskich Szkołach Rzemiosł oraz Państwowych Szkołach Budownictwa. Uczennice spędzą u nas miesiąc, odbywając praktykę w trzech gdańskich hotelach: Hilton Hotel, Mercure Stare Miasto oraz Radisson Blu.

17.09.2018 klasa 1m wraz z wychowawcą Marcinem Krystkiewiczem oraz  panią Kamilą Ginter wybrała się na wycieczkę integracyjną do Parku Linowego „Port Brzeźno”.

 

 

Wspólne spędzenie czasu miało na celu zintegrowanie zespołu klasowego oraz przeżycie niesamowitej przygody na wysokości z dużą dawką adrenaliny. Zabawa w parku linowym to możliwość sprawdzenia swoich sił i swego charakteru w ekstremalnych warunkach na trasach o różnym stopniu trudności.

18 września 2018 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku odbyła się uroczystość oddania do użytku dwóch pokoi hotelowych o wysokim standardzie przeznaczonych na pracownie dla  uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Koszty projektu, remontu i wyposażenia pokoi w całości pokrył Hotel Golden Tulip, który współpracuje ze szkołą od kilku lat.

-Podjęcie się przez Golden Tulip Gdańsk Residence wyremontowania pokoi hotelowych w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich jest kolejnym etapem w kilkuletniej już współpracy obu jednostek. Szkoła znakomicie wywiązuje się ze swojej roli przygotowywania praktykantów, a potem wykształconych pracowników, którzy później stanowią o sukcesie takich obiektów jak nasz-mówi Nina Kornecka, Sales& Marketing Manager w Golden Tulip Gdańsk Residence. -Naszym celem jest bycie głównym partnerem dla tej placówki, chcielibyśmy, aby uczniowie mogli korzystać z naszej praktycznej wiedzy,  a potem również zasilać nasze szeregi jako wykwalifikowana kadra.

 

– Misją naszej szkoły jest wykształcenie profesjonalnego, kompetentnego i dobrze przygotowanego do pracy absolwenta, stąd ścisła współpraca z pracodawcami. W Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku patronaty w całym cyklu kształcenia nad klasami objęły: Grupa Dobry Hotel, Qubus Hotel, Grupa Orbis Hotel Accor Hotels. Cieszę się bardzo, że także Hotel Golden Tulip Gdańsk Residence rozszerzył dotychczasową współpracę i wsparł działania placówki, finansując remont i wyposażenie pracowni hotelarskich. W szkole nasi uczniowie uczą się teorii, a dzięki nowym pracowniom ta teoria doskonale jest uzupełniana o praktykę. Nowe pokoje - pracownie są takie jak w hotelach, ich przyszłych miejscach pracy. To na pewno pozwoli na podniesienie atrakcyjności i efektywności kształcenia zawodowego -powiedziała nam Wiesława Bromber dyrektorka Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku.

 

 

 

Wnętrza pokoi hotelowych (film przygotowany przez koordynatorkę projektu nauczycielkę zawodu panią Ewę Laskowską, która nawiązała współpracę z Hotelem Golden Tulip Gdańsk Residence):

https://www.youtube.com/watch?v=YdqlPabZKdw

Uroczystego otwarcia pokoi dokonali zaproszeni goście: zastępca Prezydenta Miasta Gdańska pan Piotr Kowalczuk, pan dr Jerzy Wiśniewski dyrektor Wydziału strategii Nadzoru Pedagogicznego Kuratorium Oświaty w Gdańsku, pani Katarzyna Chęsy Inspektor Wydziału Rozwoju Społecznego Urzędu Miejskiego w Gdańsku, a także zastępca Dyrektora Golden Tulip Gdańsk Residence pani Aneta Olechno, Kierownik Sprzedaży i Marketingu Golden Tulip Gdańsk Residence pani Nina Kornecka, zastępca Kierownika Gastronomii pani Daria Miszczuk, Kierownik Służby Pięter Golden Tulip Gdańsk Residence pan Marcin Saniewski.

 

O zdarzeniu napisali:

https://nauka.trojmiasto.pl/Piec-gwiazdek-w-szkole-tak-hotelarstwa-ucza-sie-w-praktyce-n127475.html

https://radiogdansk.pl/wiadomosci/item/82787-sale-lekcyjne-z-lozkami-i-telewizorem-to-sie-nazywa-zajecia-praktyczne?bcn2=zespol-szkol-gastronomiczno-hotelarskich-w-gdansku-nowe-meble?bcn2=zespol-szkol-gastronomiczno-hotelarskich-w-gdansku-nowe-meble?bcn2=zespol-szkol-gastronomiczno-hotelarskich-w-gdansku-nowe-meble?bcn2=zespol-szkol-gastronomiczno-hotelarskich-w-gdansku-nowe-meble.html

https://www.gdansk.pl/wiadomosci/pracownie-szkolne-w-postaci-pokoi-hotelowych-o-wysokim-standardzie,a,125199

https://togethermagazyn.pl/uroczyste-otwarcie-pokoi-patronackich-zsgh-gdansku/

 

 

ZSGH Gdańsk

W dniu 11.09.2018 roku grupa dwudziestu dwóch uczniów z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku rozpoczęła swój dwudziestosześciodniowy staż w Hiszpanii w ramach projektu POWER  Hiszpański staż drogą do kariery. W Walencji stażyści zdobywają umiejętności praktyczne w hotelarstwie i gastronomii. Projekt jest okazją do poznania innych technik pracy i zwyczajów w dziale służby pięter i śniadań oraz sporządzania i ekspedycji potraw typowych dla kuchni hiszpańskiej, a także przygotowania sali konsumenckiej. Za nami już pierwszy tydzień stażu, podczas którego stażyści poznali przede wszystkim załogę, zasady funkcjonowania i specyfikę zakładów, w których nabywają nowe umiejętności zawodowe. Dzięki współpracy z hiszpańską instytucją pośredniczącą ESMOVIA nasi uczniowie mają okazję doskonalić się w popularnych i prestiżowych restauracjach i hotelach Walencji, takich jak na przykład pięciogwiazdkowy hotel Hospes Palau de la Mar, którego restauracyjna kart dań  gwarantuje  podróż między śródziemnomorskimi smakami a warzywnymi ogrodami Walencji. Portowa restauracja La Aduana serwuje wyśmienite owoce morza: przygotowywana tam kałamarnica i tatar z łososia znajdują uznanie wielu turystów. Wśród restauracji nie zabrakło tych należących do Quique Dacosty, posiadacza gwiazdek Michelin: El Poblet, Vuelve Carolina i Mercatabar. Każde z tych miejsc jest na swój sposób wyjątkowe: El Poblet specjalizuje się w daniach kuchni molekularnej i słynie z menu degustacyjnego wymagającego niezwykłej precyzji i dopracowania w każdym szczególe. Mercatbar prezentuje nowoczesny styl kuchni polegający na oferowaniu awangardowych dań szerszej publice za przystępne ceny. Kuchnia Vuelve Carolina to innowacja, kreatywność i  awangarda. Wszystkie te trzy restauracje łączy jedno: niezwykły zmysł estetyczny ich właściciela czerpiącego inspirację z natury, który opiera się na lokalnych produktach i łączy smaki różnych kuchni. W Contrapunto Les Arts stażyści mogą nauczyć się, jak łączyć kuchnię śródziemnomorską z wpływami innych kultur kulinarnych.

ESMOVIA otoczyła nas opieką już od pierwszego dnia. Po spotkaniu organizacyjnymi i powtórce językowej wyruszyliśmy do zakładów pracy, a wieczorem zostaliśmy oprowadzeni po najważniejszych miejscach Walencji: zobaczyliśmy Arenę, na której można obejrzeć zarówno walki byków, jak i koncerty znanych wykonawców, okazały ponad stuletni budynek stacji kolejowej, gdzie część z nas skusiła się na posmakowanie lokalnego produktu, jakim jest mleczny napój Orxata robiony z orzeszków chufa. Tradycja uprawiania tej rośliny przez człowieka ma 1000 lat, ale
w całej Europie uprawia się ją tylko w Walencji. Zobaczyliśmy  Plac Ratuszowy (Plaza del Ayuntamiento) z okazałą fontanną otoczony zachwycającymi swoją architekturą kamienicami, które można podziwiać w wielu zakątkach miasta. Na budynku Ratusza (Ayuntamiento) mogliśmy zobaczyć symbolikę miasta w postaci rzeźb nietoperzy. Na Plaza de la Virgen widzieliśmy gotycką katedrę Matki Bożej, powszechnie nazywanej Le Sue. Zbudowana w miejscu meczetu, który z kolei powstał w miejscu katedry gockiej, łączy w sobie wiele różnych stylów: romański, gotyk francuski, renesans, barok i neoklasycyzm. Znana jest z długowiecznej tradycji chrześcijańskiej, która głosi, że kielich znajdujący się w jednym z ołtarzy był używany był przez Jezusa Chrystusa podczas Ostatniej Wieczerzy. Podczas weekendu mieliśmy okazję wspiąć się na 207 schodów katedralnej wieży, wysłuchać dzwonu wybijającego godzinę 11:00 i podziwiać obraz rozciągającego się po horyzont miasta. Tego dnia zajrzeliśmy na Mercat Central, czyli największym rynek Europy, gdzie syciliśmy się widokiem i barwami owoców, warzyw, przypraw, pieczywa i ciast oraz lokalnych produktów, takich jak sery, szynki serrano i iberico oraz Aqua de Valencia i innych nalewek oraz oliw o różnych smakach. To idealne miejsce dla smakoszy owoców morza i ryb. Wycieczkę zakończyliśmy degustacją typowych thiszpańskich apas: patatas bravas i serów.

W weekend poza wspinaniem się na katedralną Torre del Micalet podziwialiśmy również widoki z miejskich wież obronnych Torres de Serranos, korzystaliśmy z pięknej pogody na plaży Malva-Rosa, łapiąc słoneczne promienie i pływając w morzu. Zwiedzaliśmy również Oceanografico –  usytuowane w awangardowym  Ciutat de les Arts i les Ciències, miejsce unikalne nie tylko ze względu na zgormadzone tam morskie zwierzęta i lokalizację. Posiada ono najdłuższy w Europie wodny tunel oraz ogromne akwaria, w których możemy podziwiać podwodny świat i poznawać morskie ekosystemy. Pokaz delfinów, w którym uczestniczyliśmy to nie tylko rozrywka, ale także lekcja ekologii i odpowiedzialności za naszą planetę. Projekt POWER to przede wszystkim nauka zawodu, ale także zdobywanie innych doświadczeń zarówno kulturowych, jak i edukacyjnych.

Anna Pawelec, Zespół Projektowy

„Profesjonalny nauczyciel kształci się przez całe życie” – motto towarzyszące nauczycielom przedmiotów zawodowych oraz języków obcych biorących udział w kursach w czasie wakacji w ramach projektu ERASMUS +, nr 2017-1-PL01-KA101-038118. W ramach tego projektu swoje kompetencje zawodowe podnosiły:

p.wicedyrektor szkoły Beata Wilimberg – Jankowska wzięła udział w kursie języka angielskiego dla kadry zarządzającej:   Fluency and English Language Development  and Professional Communication Skills for Educational Management Staff w szkole ETI w St.Julian’s na Malcie, p.sekretarka szkoły Agata Kowalczyk wzięła udział w kursie języka angielskiego dla pracowników administracji: Fluency & English Language Development for  Educational Adminstrative Staff w szkole ETI w St.Julian’s na Malcie, p. Elwira Wiśniewska – udział w  kursie metodycznym: Active Methodology with ICT w Edinburgh School of English w Edynburgu w Szkocji. Oprócz tego, p. Agnieszka Klukowska szkoliła się na kursie metodycznym Intensivsprachkurs Deutsch und FortbildungTablets,Apps und Web 2.0 im Deutschunterricht w Düsseldorfie, a p. Anna Choruży wzbogaciła swoją wiedzę z zakresu metodyki oraz narządzi IT na kursie Using ICT in Teaching English as a Foreign Language w Cardiff. Dodatkowo swoje umiejętności językowe na kursie Fluency and English Language Development  szlifowały nauczycielki przedmiotów zawodowych: p. Anna Hołoweńko, p. Mariola Kołacz oraz p. Dorota Rasińska.

Dzięki otrzymanemu dofinansowaniu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, w ramach projektu Erasmus +, Akcja 1: Mobilność Edukacyjna pracownicy szkoły mogli wziąć udział w kursach zagranicznych, zyskując w ten sposób możliwości na naukę języka angielskiego w pięknym miejscu jakim jest Malta, a nauczyciele języków obcych mogli poznać nowoczesne i innowacyjne metody nauczania języków obcych, odświeżając przy tym swoje umiejętności języka.

Więcej informacji w zakładce projektu

Szanowni Państwo, Rodzice klas 1

Serdecznie zapraszamy w dniu 05.09.2018 r. (środa), godz. 17.00 na zebranie z Dyrekcją szkoły w balonie sportowym nr 1.  Po spotkaniu zapraszamy na zebrania z wychowawcami poszczególnych klas.

Natomiast rodzice pozostałych klas zapraszamy na  spotkania wychowawcami od godz. 17.00 w wyznaczonych salach. 

 

ZSGH Gdańsk